Auf der Suche nach dem unsichtbaren Feind
Sie sind überall. Mikroskopisch klein, oft harmlos, aber manchmal brandgefährlich. So wie diese Vertreter mit den schillernden Namen: Listeria monocytogenes, Yersinia enterocolitica…
Artikel von Wolfgang Becker
Kühl muss es sein . . .
Neue Zeiten in der Kältetechnik: Gerke-Kälte-Klima stattet ersten Frischemarkt mit CO2-Kühlanlage aus Der tägliche Gang in den Supermarkt ist eine Selbstverständlichkeit. Er ist…
Food und Recht: Wohl bekommt´s . . .
Das Recht hält für den, der Lebensmittel bewirbt, einen bunten Strauß an Vorschriften bereit. Häufig geht es dabei um die „Health-Claims-Verordnung“- das…
„Sous-vide“ – So wird der Braten saftig
Schnell ausgebucht und voll im Trend: Möbelhaus Corleis in Harsefeld bietet Kochkurse im Küchenpavillon an Kochen „Sous-vide“ lautet die aktuelle Entwicklung in…
Wir entwickeln tragfähige Konzepte . . .
. . . auch für Lebensmittel-Betriebe und Großküchen Das Unternehmen LagerTechnik Hahn & Groh in Winsen Der Name sagt alles: „Super-Inox“. Er…
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Hightech à la Heitec
Wegbereiter für die Industrie 4.0 Automatisierung und virtuelles Engineering auch in der Lebensmittelindustrie. Frau Antje aus Holland, der drollige Bärenmarken-Bär, eine seit…
Fünf Sterne für das STS Warenhotel in Seevetal Spezialisiert auf Lebensmittel – Biozertifiziert – Verkehrsgünstig gelegen
Wer Lebensmittel bei einem logistischen Dienstleister lagern lässt, braucht großes Vertrauen, denn kaum eine Branche unterliegt so vielen gesetzlichen Vorgaben und Kontrollen…
B&P 4.0: Eintritt frei ins digitale Zeitalter Die brandneue Business & People-App ist da
Sie ist da: Ab sofort ist Business & People als App im Google-Play-Store und Apple-App-Store erhältlich. Für die Leser und die Unternehmen,…
Eine bunte Jugendkirche
VAV Gruppe stattet die altehrwürdige St. Martinikirche mit Medientechnik aus und sorgt so für einen ungewöhnlichen, aber zeitgemäßen Auftritt Ein gestochen scharfes…
Heinz Lüers zum Thema Megatrends
Das Thema Megatrends stand im Mittelpunkt eines Unternehmerabends, zudem die CDU-Mittelstandvereinigung MIT nach Ollsen eingeladen hatte. Heinz Lüers, Vorstandschef der Sparkasse Harburg-Buxtehude,…